プロフィール
- 私がオススメするお店
北島 和律 氏 キタジマ カズノリ
季節の上質食材を吟味し、柔軟な発想で五感に響く料理を繰り出す
1981年、徳島県生まれ。【Nord un】シェフ、ソムリエ。子供の頃、フレンチシェフの姿に憧れ、料理の道を志す。高松市の「リーガホテルゼスト高松」のレストランでキャリアをスタートし、正統派フレンチの技を修得。その後、同市のフレンチ、イタリアン、鉄板焼店などで腕を磨き、ソムリエ資格も取得する。その腕をかわれ、2022年9月、今の店の創業時に現職。食材から発想する多彩な料理を編み出し、ワインセレクトのセンスも評判。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
Nord unの店舗情報
基本情報
| 店名 | Nord un |
|---|---|
| TEL |
087-821-2998 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 高松駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR高松駅から徒歩5分。または、琴電・片原町駅から西に徒歩3分。 |
| 住所 | 香川県高松市大工町1-7 大利根ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 *第3月曜日も定休日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席、個室(2~6名様用1室、掘りごたつ式座敷席) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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