アトリエモリモトゼックステッパン

atelier 森本 XEX 鉄板

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【森本 コ-ス】ネット予約限定

18,000円(税込)

料理の鉄人(和):【森本 正治】シェフのシグネチャー料理「オイスターフォアグラ」、オバマ元アメリカ大統領にも提供した「水引バーニャカウダ」が盛り込まれたコース。

atelier コース

atelier コース

コース内容

■トロのタルタル
~7種の薬味添え~

■オイスターフォアグラ
~牡蠣・フォアグラ・雲丹~

■水引 バーニャカウダ
~蟹味噌のソース~

■窯焼き 和風マッシュポテト
~銀餡掛け~

■下記より1品お選び下さい。
・A5 特選和牛サーロイン
・A5 特選和牛フィレ(+2,000円)
・A5 神戸牛サーロイン(+5,000円)
・活 伊勢海老のソテー(+3,000円)
 各80g(牛肉)
※10g単位で増量可

■下記より1品お選びください。
・ガーリックライス
・冷製 五島手延うどん
・ももさんラーメン 数量限定(+1,000円)
・フォアグラ雲丹丼(+3,000円)

■海苔のお椀
※伊勢海老をチョイスの際は伊勢海老のお椀

ご利用可能な席タイプ

【鉄板焼き】カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(半個室)(禁煙) チャージ料金:なし

【鉄板焼】テーブル チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

森本正治 氏

料理人
森本正治 氏(モリモトマサハル)

専門ジャンル: 和食全般

寿司ブームを自分の目で見たくて渡米 日米で注目されるシェフに

広島県出身。
TV番組「料理の鉄人」で三代目和の鉄人の座に、そのアメリカ版 「Iron Chef America」においては唯一の日本人シェフとして名を馳せ、今もなお米国で圧倒的な人気を誇る。世界中に多くのレストランを持ち、安藤 忠雄氏が設計したフラッグシップでもあるニューヨーク店は、オープン以来世界のセレブに愛されている。
当店は六本木・星条旗通りに位置し、自身がプロデュースしているレストランになる。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.21:30)全日17:00 - 23:00(L.I 21:30 / L.O. 22:00)

定休日

不定休

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