プロフィール
- 私がオススメするお店
江坂 徹 氏 エサカ トオル
(フロアマネージャー)
「人」を売りとした創作料理を追求
幼少期に見た「料理の鉄人」に憧れて料理人を目指す。調理の技術を得るために、調理師専門学校へ入校し、本格的に料理人の道へ進む。アルバイト先の飲食店に入社し、料理人としての技術と心意気を学ぶ。飲食業を一度離れるも、離れたことで飲食に携わっていきたい想いを再認識し、再び飲食業界へ。「自身のお店を持ちたい」という思いを胸に、独立にむけて動き出し、独立を果たした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 17年
こだわりの食材
素材の旨味を活かした創作料理の数々
串揚げは、100%米油を使用し、限りなくサクッと軽い仕上がりに。おでんも、毎日ひいた新鮮な出汁と、旨味の詰まった継ぎ足しの出汁を配合し、美味しさを追求。こだわりの2品を、ぜひご堪能ください。
おもてなしの流儀
咲串おかげ屋 栄店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 咲串おかげ屋 栄店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3970 052-228-7363 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄線 栄駅 徒歩5分 |
| アクセス | プリンセス大通りから住吉の通りに抜ける小道沿い。少し分かりにくい場所になるので気軽にお電話ください。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-2-111 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
店舗直ぐ横に、コインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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