ディナー：15000円 ランチ：8000円 
戸部駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える 
井上 亮 氏 イノウエ リョウ
現地で知った心からの暖かさ。”食”を通じ”敬意”を伝える 。
1985年 宮城県生まれ。吉祥寺【リストランテ イマイ】にて研鑽を重ね、2012年にイタリアへ渡り、【ULIASSI】をはじめ【Ristorante Cracco】【i・portici】などイタリア本土で修行を積んだ後に帰国。帰国後、銀座【BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin】で部門長を務め上げ2021年10月に【RISPETTO】を横浜にオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
カボチャのラビオリ 牛タンとトリッパのブラザート
季節ごとに移り変わる素材本来の旨味をそのまま閉じ込めたラビオリは、シェフ井上が修業時代から築き上げた思い出の一品。師から受け継いだ匠の技術で仕上げ細部までこだわり抜いた自慢の一品をぜひご賞味ください
こだわりの食材
厳選された新鮮な野菜
日本全国から厳選された新鮮な野菜が日々直送されています。
シェフが野菜毎の最大限のポテンシャルを引き出す為に仕込みをしております。
おもてなしの流儀
”食”を通じて”敬意”を伝える。
店名の由来にもなったシェフの想い「尊敬」「敬意」
全スタッフがシェフの想いを汲み上げ全ての方々をRISPETTOする想いが料理、サービスに込められています。
日常を隔てる二重扉の先に広がるのは、大人の隠れ家。
予約したその瞬間からカウントダウンが始まるような、特別な場所でありたい、、、大切な時間をプライベートにお過ごしいただける完全個室もご用意していますので、記念日やビジネスシーンにご利用ください。
RISPETTO（リスペット）の店舗情報
基本情報
| 店名 | RISPETTO（リスペット） |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3743 045-534-9685 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜急行線 戸部駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京浜急行戸部駅改札を右方向出ていただき、徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区戸部本町39-8 ストークビル高島101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第一第三火曜日定休日となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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