14000円
滋味あふれる味わいと、豊富なコラーゲンを含むすっぽんを
贅沢に使用してのすっぽん尽くしのコースでございます。
丁寧に下ごしらえしたすっぽんは臭みがなく、奥行き深い旨みを
ご堪能いただけます。是非ご賞味くださいませ。
利用可能人数：2～8名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:00～23:00
滞在可能時間：2時間
※サービス料を別途いただきます
料理人
福田 智則 氏（フクダ トモノリ）
専門ジャンル： 和食全般
ソムリエとしても活躍。お酒と共に楽しめる料理を提案
1974年、神奈川県生まれ。学生時代のアルバイトで飲食業に興味を持ち、「いずれは独立したい」との想いでこの世界へ飛び込んだ。当初はホール担当のソムリエとして活躍していたが、【割烹小田島（現六本木小田島）】にて料理人としての修業を開始。2007年独立し、【四谷ふく】をオープンさせた。お酒と共に楽しめる季節の料理でゲストを迎えたいと、厨房に立つ日々である。
営業時間・定休日
四谷ふくに行った4人の投稿から算出しています。
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ディナー：8000円 
新宿御苑前駅 徒歩5分 
日曜日 
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