ミヤカミ

みやかみ

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【スペシャルコース】みやかみ特製の丸吸や厳選食材を味わう 全8品

20,000円(税込)

【記念日や接待におすすめ】伝統ある名店で培った日本料理を生まれ育った横浜の地で。“目で楽しみ味わって楽しむ”四季の景色、旬の食材を楽しんでいただき、特別な時間を過ごしていただけたら幸いです。

コース内容

【コースメニュー例】

■前菜
自家製胡麻豆腐の蓴菜添え

■椀物
丸吸(すっぽんの吸い物)

■造り
鱧湯引き梅肉添え、本鮪トロ、あおり烏賊、海胆

■八寸  
厚焼玉子、松風、鯛真子ゼリー寄せ、山菜浸し、蛸柔らか煮
蛍烏賊酢味噌かけ、あん肝旨焚、白魚おかき揚げ

■焼物
のどぐろ炭火焼

■酢の物
柔らか蒸し鮑の酢の物

■季節の釜御飯・赤出汁
甘鯛と炙り唐墨の釜御飯・赤出汁

■自家製和菓子
紫陽花金団・抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご利用可能な席タイプ

半個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:30

滞在可能時間:2時間30分

備考

※上記は一例となっております。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※苦手な食材やアレルギーがある場合は、ご予約時にお申し付けください。
※当店は、お冷以外のお飲み物は有料となります。ご注意ください。

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私がつくっています

宮上 圭介 氏

料理人
宮上 圭介 氏(ミヤカミ ケイスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理人のDNAを受け継ぎ、日本料理一筋で修業を重ねたプロ魂

1979年、神奈川県生まれ。料理店を営む両親の元に生まれ、幼少期より料理人になることを志すように。市場の中にあるお店だったこともあり、良質な食材に囲まれながら育ち、自然と見極める力をつける。【服部栄養専門学校】を卒業し、栄養士とソムリエの資格を取得。学生の頃からアルバイトしていた【東京吉兆】に入社し、約13年間修業を重ねる。2007年に満を持して独立し、【みやかみ】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00~23:30 (最終入店:21:30)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (最終入店:13:30)

定休日

不定休 ご予約が入ったお日にちのみ営業いたします。

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この情報は2025年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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