ディナー：3000円 ランチ：1200円 
六地蔵駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える プロフィール
- 私がオススメするお店
長柄 氏 ナガエ
ゲストのリアルな反応を感じたい。多彩なメニューでもてなす
もともとは出版業界で働いていたが、「受け手のリアルな反応を感じたい」との思いから飲食の道へ。イタリア料理店や和食店など、さまざまなジャンルの店で活躍してきた。キャリアの中でいずれも一貫しているのは、「お酒と共に楽しめる料理を提供する」という姿勢。現在は2020年オープンの自身の店【ビストロバル ホースシュー】で、店長として日々ゲスト迎えている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
赤ワインとの相性も抜群。低温調理された『和牛のタリアータ』
お店イチオシの調理法である”低温調理”。低温の油でじっくりと火を通すのは、こちらもオススメの食材”黒毛和牛”です。柔らかなお肉は赤ワインとの相性も抜群。甘酸っぱいバルサミコソースと共に賞味あれ。
こだわりの食材
バラエティ豊かな食材を、さまざまな調理法で調理
上質な黒毛和牛をはじめ、新鮮な魚介、花畑牧場のラクレットチーズなど厳選された食材が揃う一軒。さまざまな技法を使い、「お酒と共に楽しめる逸品」に仕立て、ゲストのもとへ届けてくれます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
ゆったり過ごせる雰囲気づくり。くつろぎのひとときを過ごせそう
「お食事が終わってもせかすようなことはせず、ゆったり過ごせる雰囲気づくりも大切にしています」と料理人。”くつろげる居場所”という価値あるひととき。贅沢な時間を過ごすことができそうです。
落ち着いた雰囲気の店内。さまざまなシーンで活用できる
カウンター3席、テーブル18席が用意された店内。少し落とした照明が、落ち着いた雰囲気を演出しています。気軽な1人ご飯から家族での食事、親しい友人との少人数での飲み会まで、さまざまに活用できる一軒です。
ビストロバル ホースシューの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロバル ホースシュー |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1802 0774-66-5959 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 六地蔵駅 徒歩5分 JR奈良線 六地蔵駅 徒歩5分 |
| アクセス | 各線「六地蔵駅」から改札を出て左に曲がりスーパーに向かって歩き、交差点を直進、右手の御蔵山商店街内 |
| 住所 | 京都府宇治市木幡御園5-16-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ランチ定休月曜日、及び不定休。ディナー定休月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:21人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
最寄りの有料駐車場から徒歩一分 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | チャージ料金はお取りしておりません。 |
