38000円
神戸牛や特産松阪牛など純但馬系長期飼育の銘牛の「最上シャトーブリアン」をお楽しみいただけます。
前菜・八寸から始まり、お造り、椀物、焼物、肉寿司、季節のお肉料理、ステーキ、
〆のご飯、季節の水物 など割烹スタイルで全12品のお料理で構成されます。
「日によってお料理、品数が変わって参ります」ご了承お願い致します。
グループにつきコース統一でお願い申し上げます。
| ヘルシー | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
料理人
田中 覚 氏（タナカ サトル）
専門ジャンル： 和食全般
自らの人生を賭け“肉師”として挑む、最上級の味わいを！
1967年、岐阜県生まれ。祖父は牛飼いの馬喰、父は精肉店を営む家の長男として、10歳より包丁を握り肉を扱う。幼少よりレストランへの夢を抱き25歳で焼肉店を開店。独自の世界観のメニュー構成や店舗デザインが話題になり、東京・名古屋・岐阜・滋賀に、肉をメインとする店を18店舗まで展開。特に名古屋の【肉屋雪月花】においては「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」掲載。食べログアワードも連続受賞し人気を博す。
営業時間・定休日
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ディナー：50000円 
銀座駅 徒歩2分 
日曜日 
