イシトサカナジライヤ

石と肴 地雷也

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青森ずっぱど堪能コース

7000円(税込)

青森のブランドづくし!
このコースだけで、青森を味わい尽くせる、贅沢かつ充実のボリューム満点コース!

コース内容

・青森倉石牛すき焼き
・お造り盛り合わせ
・長芋のサラダ 温玉のせ
・ホタテの貝焼みそ
・十和田名物牛バラ焼き
・イカゴロの西京みそ焼き
・なまこ酢orあん肝ポン酢
・すじこ茶漬け
・蜜リンゴバニラアイス添え

こだわりポイント

飲み放題あり カクテル充実
ドリンク30種類以上 生ビールも可
ヒトサラ限定コースあり デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

飲み放題メニュー

・サッポロパーフェクト黒ラベル
・ウィスキー
・果実酒
・カクテル
・ソフトドリンク

ご予約条件

利用可能人数:2~60名様

利用可能時間:17:00~25:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

渡邉 一範 氏

料理人
渡邉 一範 氏(ワタナベ カズノリ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗で培った手腕で青森の美食を提供し、地域を盛り上げる料理人

1982年、青森県生まれ。学校卒業後上京し、浅草の老舗【駒形どぜう】にて料理人としてのキャリアをスタート。同店系列の居酒屋、串焼店、おでん専門店などで約4年、幅広く修業を積む。その後帰郷し「青森国際ホテル」「アップルパレス青森」でさらに経験を重ね、2011年【地雷也】グループに移籍。2016年、【鮨と地酒 地雷也】で料理長。2017年より【石と肴 地雷也】料理長。名店で培った確かな技を地元で遺憾なく発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)ドリンクのL.O.は0:30

定休日

不定休

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