ヨコハマホシノナルキ

横浜 星のなる木

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【昼の賀寿懐石】 寿|ことぶき

11,000円(税込)

日本ならではの伝統、四季、郷土を彩りと味で表現した素晴らしい料理
それらを一つの温もりある器に盛合わせた四季折々の料理は目を見張る程美しい
美しさに感嘆昼懐石。

画像はイメージです

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コース内容

●献立例|4月21日から
【八寸】
白魚と長芋の煮凝り
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋木の芽味噌田楽
ふくの唐揚げ 檸檬
蛍烏賊近江煮 蕗青煮 唐墨玉子
法蓮草と春どんこの金山寺味噌和え
ホワイトアスパラすり流し 浅利 独活 青海苔
新牛蒡 煎りじゃこ塗し

【椀物】
清汁仕立て
海老真薯 芽葱 若芽 柚子

【造里】
本鮪 土佐醤油
高知県産鮮魚 山葵醤油麹
あおり烏賊 烏賊墨醤油

【温物】
真鯛の薯蕷蒸し 霞鼈甲餡 山葵
小葱 五色あられ

【強肴】
黒毛和牛サーロインの網焼き
柚子胡椒 炭塩 千草 獅子唐
季節野菜の炊き合わせ 新じゃが芋 人参

【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物

【甘味】
讃岐和三盆プリン

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

個室/山紫(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/清風(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/明月(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/山紫(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/清風(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/明月(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/花鳥(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~40名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~16:00

滞在可能時間:2時間

備考

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用について
【平日】大人2名以上11:00~ 15:00/ 利用料 5,500円(税込)
【土日祝日】大人4名様~二部制①11:00-13:00もしくは②14:00-16:00/ 利用料 5,500円(税込)

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私がつくっています

高橋 勇貴 氏

料理人
高橋 勇貴 氏(タカハシ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

進化を求め、より高みを目指し続ける

横浜出身の料理人。
2009年豪華客船レストラン銀座クルーズ・クルーズの料理長に就任。その後、フレンチレストランの料理長を経て横浜星のなる木の料理長に就任。
素材の良さを最大限に生かす料理を心がけ、様々な経験から革新的な料理の発想を展開し、
お客様が「食」を心から楽しんでもらえるような料理開発に力を入れている。
日頃から「食」の勉強にも励み、地元横浜の契約農家で地場野菜の育成にも尽力している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

無休 定休日は1/1のみ

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