ディナー：2000円 
佐賀駅 徒歩15分 
月曜日 プロフィール
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江頭 良和 氏 エガシラ ヨシカズ
サラリーマンを経てこの道へ。独創性を生かせる料理人を目指す
1986年生まれ。もともとはサラリーマン。キッチンに立つのが好きだったこと、また料理人は自分の創造性を生かせる仕事だと思ったことから一発奮起してこの道へ。ヨーロッパの「バル」という文化を日本でも定着させたいというオーナーに賛同し、店の内装も手づくりで取り組んだ。食材を仕入れる段階では、業者と密接にコミュニケーションを図り、納得のいくものだけを使用。料理で多くの人が幸せを感じてくれたらうれしいと語る。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 10年
BAL TAPASの店舗情報
基本情報
| 店名 | BAL TAPAS |
|---|---|
| TEL |
0952-37-7627 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR長崎本線 佐賀駅 徒歩15分 |
| アクセス | かささき通り近くの正福寺手前 |
| 住所 | 佐賀県佐賀市大財1-3-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第3日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://www.saga-baltapas.com/ |
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