【特選】旬の逸品とお任せ握りコース。のどぐろや車海老などの旬の食材を使用した一番人気のコースです。
16500円(税込)
コース内容
※季節により内容が異なりますので、 詳細は店舗にお問い合わせください。
050-5340-8036
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
16500円(税込)
※季節により内容が異なりますので、 詳細は店舗にお問い合わせください。
料理人
関場 広太 氏(セキバ コウタ)
専門ジャンル: 寿司
和食やイタリアンなど、いろいろなジャンルでの経験が武器
1986年、埼玉県生まれ。料理が好きで、自然と料理人を志す。18歳で鮨の世界へ。鮨職人時代には鮨コンクールで優勝した実績も。料理人としての可能性を広げる為、鮨以外の分野で修業を重ね、東京・神奈川に店舗を連ねる有名イタリアンで料理長を務めるまでに。幾つもの食文化技術を体得した関場が沖縄で原点回帰、鮨職人として新たなスタートを切る。【鮨 つむぎ】には立ち上げから関わり、2018年7月の開店と同時に料理長に就任。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
水曜日
鮨 つむぎに行った2人の投稿から算出しています。
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