プロフィール
- 私がオススメするお店
田辺 靖博 氏 タナベ ヤスヒロ
日々真剣に! 本気で沢山の事を学びながら成長し続ける料理人
1969年、岡山県生まれ。和食を専門に3年間修業し独立。1997年に【炭焼 鯉乃群】を開店。100%ではない自身の知識と腕を、お客様に沢山の事を教えていただきながら成長。現在、食材の目利きにも力を入れ、月毎に変わりゆく季節の厳選野菜と、探し抜いた美味しい「あいち鴨」や「阿波尾鶏」を中心にメニューを考案。地域の人への感謝も忘れず、点字メニューや、盲導犬OKなど、心のバリアフリーに力を入れた店づくりを進めている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
炭焼 鯉乃群の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼 鯉乃群 |
|---|---|
| TEL |
086-233-3930 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 岡山電気軌道東山線 西大寺町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東山本線「西大寺町駅」から徒歩5分。バス停「中電前」から徒歩5分 です。 |
| 住所 | 岡山県岡山市北区内山下1-12-16 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 ※年に4日リフレッシュ休暇あり。(2021年は4/14、6/9、9/8、11/10) |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター掘りごたつ席。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 令和2年4月1日より店内全面禁煙とさせて頂きましたこと心より感謝申し上げます。店内の空気を少しでもクリーンな状態に保ち、楽しく美味しく食事をしていただく為です。勝手ではありますがご理解をお願い致します。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
この世界的に発生している中、当店にご来店して頂いたお客様、お帰り前に一言店主に「お願いします!」って言うと、今迄経験した事のない縁起事をさせていただきたいと思っています。 尚、電話でのお応えは致しません。 宜しくお願いします! また、香川県の岩黒島に「いろり処 鯉」と岡山県総社市に「森の灯 七輪 鯉山」をオープンしました。 完全予約制ですのでお電話にてお問い合わせくださいませ。 https://koi1.co.jp/ |
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