高島 貴浩 氏 タカシマ タカヒロ
料理が好き、人をもてなすのが好き。少年の頃からの変わらぬ想い
1974年、東京都生まれ。小さいころから料理をつくることが好きで、よく料理を振る舞っていた。18歳から本格的に料理の世界へ進み、東京都内の老舗洋食レストランで10年腕を磨く。その後ホテルレストランの洋食部門を経て【和ビストロかぶら倶楽部】へ。そして現在【炉端焼きと旨い酒 山陰 家富良】の料理人として今まで培ってきた洋食の技法と、和のテイストを掛け合わせた料理で訪れる人々を温かく迎えている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 34年
炉端焼きと旨い酒 山陰 家富良の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炉端焼きと旨い酒 山陰 家富良 |
|---|---|
| TEL |
03-6280-3807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 茅場町駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 茅場町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 茅場町駅4b出口から永代通りを東へ、霊岸橋を渡り一つ目の交差点を左折したつきあたりの左手です。 |
| 住所 | 東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 12/30~1/3はお休みです。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 62人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※完全個室あり カウンター10席 掘座敷20席 テーブル32席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://tiescompany.jp/shop_locations/%E7%82%89%E7%AB%AF%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%AE%B6%E5%AF%8C%E8%89%AF%E2%97%8F%E2%97%8F%E5%BA%97 |
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