ワノショクイガラシ

和の食いがらし

  • 貯まる・使える

050-5448-1987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

居心地の良い空間で、とっておきの時間を共有

デートで利用される方も多い【和の食いがらし】。料理長が織りなす一皿は、華やかでありながら、繊細で奥深い味わいのものばかりです。一箸ごとに笑みが広がり、二人の会話も弾むことでしょう。

記念日におすすめ

大切な人との記念日に特別な食事を

丁寧な仕事が光る和食を楽しめる【和の食いがらし】は、記念日や特別な日の食事にぴったり。心安らぐ空間で、思い出に残るひとときを過ごせます。

接待・会食におすすめ

大切なゲストのもてなしに。リラックスして過ごせる空間

季節の素材をふんだんに使用した和食は、大切なゲストのもてなしにぴったり。リラックスできる上質な空間で、くつろいだ時間を過ごせます。個室の予約はぜひお早めに。

食器・内装にこだわっている

美しい、切子グラスや季節で使い分けられる器

梅雨には傘の器を、夏にはガラスの器を――。お料理を彩る食器は、どれも作家が手づくりしたものばかりです。個性あふれる食器が月ごとに使い分けられ、見た目からも四季の移ろいを感じ取れます。

ワインにこだわっている

和食とワイン、そして日本酒。至福のペアリングを楽しんで

和食との組み合わせにぴったりな、フランス・ブルゴーニュ地方のものを中心とした各種ワイン。その日の料理に合わせ、ワイン&日本酒を織り交ぜた「ペアリング」(約10杯9,900円)も用意されていて嬉しい限りです。

日本酒にこだわっている

料理に合わせ、さまざまな温度でおいしく飲める日本酒

冷酒だけでなく、温めてもおいしく飲めるような、料理に合わせた日本酒を取り揃えています。銘柄は常時変わり、希少価値の高いものも入荷するので、日本酒好きな方はお見逃しなく。

旬の食材にこだわっている

四季折々。その時々の最良の食材を仕入れて織りなす逸品料理

料理に使用される食材は、どれもそのときに仕入れられる、上質なものばかり。産地直送の食材から市場で仕入れる厳選食材まで、旬の味覚を存分に堪能できます。

カウンター席がある

料理人の技を望める特等席

料理人の技を間近で楽しめるカウンター席を備えた恵比寿の【和の食いがらし】。丁寧な和食とお酒を、臨場感ある空間で味わえます。

個室がある

周りを気にせずゆったり過ごす

個室完備の【和の食いがらし】は、落ち着いた空間で旬の和食とお酒を楽しめる恵比寿の日本料理店。接待やデートなど、周りを気にせずゆったり過ごしたい方におすすめです。

隠れ家的

大人が静かに過ごせる隠れ家【和の食いがらし】

喧騒を離れた場所に佇む【和の食いがらし】は、大人が静かに過ごせる隠れ家のような日本料理店。季節感あふれる和食とお酒を、落ち着いた空間で楽しめます。

オシャレな雰囲気

洗練された大人の空間

恵比寿に佇む【和の食いがらし】は、上品で落ち着いた空間が印象的な日本料理店。大人の食事やデートにもぴったりです。

くつろげる雰囲気

日常を忘れてゆったり過ごす

心安らぐ空間が魅力の【和の食いがらし】。丁寧な和食とお酒を、くつろぎながら味わえる一軒です。

料理・お店の雰囲気

和の食いがらしの店舗情報

基本情報

店名 和の食いがらし
TEL

050-5448-1987

03-3447-9893

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東日本山手線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR「恵比寿駅」東口から白金方面へ。バス通りからファミリーマートを過ぎ「恵比寿4丁目交差点」を右折。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-9-15 HAGIWARA BLDG5-2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 12:00~14:00 最終入店12:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~22:30 最終入店20:00
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
7700円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 個室4席/カウンター8席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://wanoshoku-igarashi.jp/information

私がつくっています

五十嵐 明良 氏

料理人
五十嵐 明良 氏(イガラシ アキラ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理人としてカウンターに立つことに憧れを抱いて

1976年、神奈川県生まれ。カウンターに立つ料理人の姿への憧れから、この仕事を目指した。19歳の頃より、西麻布の料理店【つくし】で13年間にわたり修業を積む。その後独立し、現在の【和の食いがらし】を開く。「まじめ」をコンセプトにした同店には、料理に使う“素材”や、それを食べる“人”まで、あらゆるものに対して真摯に向き合う料理人の姿勢が反映されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 12:00~14:00 最終入店12:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~22:30 最終入店20:00

定休日

日・祝日

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この情報は2026年1月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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