| 店名 | 福丸水産 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6275 088-624-8332 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鳴門線 鳴門駅 |
| アクセス | 国道11号徳島松山方面より鳴門ウチノ海公園方面を北。中山トンネルを抜け1ッ目の信号左折、信号右折約300m |
| 住所 | 徳島県鳴門市瀬戸町明神字楠谷1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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| キャパシティ | 100人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://fukumaru1985.com/ |
料理人
福永 達也 氏（フクナガ タツヤ）
専門ジャンル： 和食全般
寿司とは異なる、魚介のうまい食べ方を広めるために店を開く
1980年生まれ、徳島県鳴門出身。父親が寿司屋をきりもりしていたことから、福永達也さんにとって”食”はいつも身近にあった。成人してからは父親の寿司屋の営業をはじめ、牡蠣の養殖も手伝うようになった。そこで「育てる」、「仕入れる」、「食べてもらう」という一連の流れを経験する。魚介類は焼きがうまい、とは常々感じていたことで、飲食店のキャリアを10年積んだ2016年、寿司屋から独立し「福丸水産」を始める。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
月曜日
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ディナー：2000円 ランチ：900円 
鳴門駅 
月曜日 
