ジュクセイワギュウヤキニクエイジングビーフトウキョウシンジュクサンチョウメテン

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフTOKYO新宿三丁目店

03-6273-2985

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季節素材 極みコース(Z)旬の食材を熟成肉と楽しむ極上プラン!デザートは極みコース限定季節のパフェ付き

7500円(税込)

和牛たたき刺しや極みコースでしか味わえないメニューの数々。大切な人と至福の時間を楽しむ極上コース

コース内容

【前菜】
 ・アボカドとクリームチーズのキムチ
 ・季節野菜のナムル盛合せ

【サラダ】
 ・韓国のりたっぷりチョレギサラダ

【肉前菜】
 ・牛タタキ刺し 春の香味野菜乗せ

【牛タン盛合わせ】
 ・美薄タンしゃぶ
 ・上タン塩
 ・牛ほほ肉(ツラミ)の生七味だれ

【肉寿司とスープ】
 ・富山県産甘エビと和牛ユッケの手巻きキンパ
 ・熟成和牛のお吸い物

【副菜】
 ・筍と桜海老のチヂミ

【タレ焼肉】
 ・熟成和牛サーロインの山椒焼きすき
 ・熟成和牛赤身の焼きすき

【盛合わせ】
 ・熟成和牛希少部位
 ・熟成和牛最高級部位
 ・熟成和牛特選部位
 ・旨塩ハラミ
 ・氷温熟成豚ロース 特製塩だれ
 ・新鮮厚切りレバー
 ・旬の焼き野菜3種

【食事】
 ・日向夏の冷麺(ライスまたは他の冷麺に変更可)

【デザート】
 ・季節のパフェ

こだわりポイント

ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2名様~

予約可能時間:17:00~21:00

備考

※こちらのコースはデザートが限定パフェのためお祝い用のケーキor豪華プレートへの変更も承ります。人数によって金額が変わるためお手数ですがお電話にてお問合せください。

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私がつくっています

田崎 貴裕 氏

料理人
田崎 貴裕 氏(タサキ タカヒロ)

専門ジャンル: 焼肉

和牛に関する豊富な知識をもとに、究極の肉のおいしさを日々追求

1974年生まれ、熊本県出身。地元の居酒屋でアルバイトを経験し、料理の奥深さを知ったことがこの道に進むきっかけ。自分がつくった料理でお客様が喜んでいる姿を見て、プロとして料理の道を極めたいと決意した。イタリアンレストランや焼肉店でそれぞれ数年間経験を積んだのち、株式会社カミチクに入社。和牛に関して詳しく学び、幅広い知識を身に付ける。【薩摩牛の蔵】総料理長を経て、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00
【土】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
【日】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

第2月曜日

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