ニホンリョウリワノハッソウアンプレミアホテルナカジマコウエンサッポロ

日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌

050-5263-9325

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黒毛和牛しゃぶしゃぶ&北海道海鮮コース

10000円(税込)

※お一人様料金です。
※2名様より承ります。(お一人様の場合は、お電話にてご相談ください。)

コース内容

和風オードブル
北海道の山海5種盛り合わせ

刺身
魚介3種盛り合わせ、山葵、加減醤油、あしらい色々

蒸し物
蟹の餡掛け茶碗蒸し

焼物 または 揚物
※仕入れ状況によりどちらか一品を日替わりにてご提供となります

温物
1人鍋仕立て
黒毛和牛しゃぶしゃぶ、彩り野菜、薬味、ちり酢

ご飯
季節の炊き込みご飯

留椀
合わせ味噌仕立て

水菓子
本日のおすすめ

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~20:00

滞在可能時間:2時間

備考

※お一人様料金です。
※2名様より承ります。(お一人様の場合は、お電話にてご相談ください。)
※写真はイメージです。
<サービス料込・税込>

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私がつくっています

鹿子嶋 雄一郎 氏

料理人
鹿子嶋 雄一郎 氏(カゴシマ ユウイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

本物の料理を食べてもらい、美味しさの感動を与えたい

福岡県の調理師学校卒業後、東京の老舗日本料理店【なだ万】に入社。その後都内の和食店、海外店を経て、32歳で【日本料理 花城】(現在は【プレミアホテル-TSUBAKI-札幌】)に着任。そこで21年もの長きにわたって料理長を務めた後、現在の【プレミアホテル 中島公園 札幌】の【日本料理「和乃八窓庵」】に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:50~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)予約営業 (予約締切はメニューごとに異なります)

定休日

無休

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日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌に行った7人の投稿から算出しています。

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