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19500円（税込）
◆マグロのスパイシー生春巻き 新和食スタイル
◆かぶとキノコの新和食フラン
◆Chef's Speciality
厳選黒毛和牛の雲丹巻き
スモークアブリューガキャビア添え（1貫）
◆天然魚の昆布締め胡麻だれ sashimi
◆干し椎茸とお米のポタージュ
◆梅山豚と柿の揚げ出しそば
◆Chef's Speciality
名物石窯「窯GRANDE」静岡県産「酒うなぎ」石窯焼き
◆キングサーモンの味醂漬け石窯焼き
◆松茸すき焼き HAL YAMASHITA東京Style
◆松茸ご飯
◆小川原湖 大しじみ赤だし汁
◆自家製 和三盆あんみつ 季節の果実仕立て
◆名物 抹茶の三郎左衛門
◆茶宴
| デザート付き |
|---|
※消費税8％、サービス料10％を別途頂戴いたします。
料理人
山下 春幸 氏（ヤマシタ ハルユキ）
専門ジャンル： 和食全般
神戸という街と自身で会得した知見、技術から辿り着いた新和食
1969年、兵庫県生まれ。世界各国での修業などを経て2003年に自身の店【NADABAN DINING】を神戸元町に開く。同店は世界的レストランガイドで高い評価を獲得。2007年【HAL YAMASHITA東京】を開店。素材の持ち味を最大限引き出す料理法を武器に「新和食」でひとつの潮流を築く。2010年、シンガポールで開催されたワールドグルメサミットに日本代表マスターシェフとして参加。マスターシェフはUAEで開催された2012年でも務める。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日休
HAL YAMASHITA 東京に行った4人の投稿から算出しています。
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ディナー：15000円 ランチ：4500円 
六本木駅 
月曜日 
