フェルミンチョ西麻布/スペイン料理・地中海料理コース（Menu degustacion（メニュー　デギュスタシオン））

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フェルミンチョ

スペイン料理・地中海料理創作料理ワインバー
ディナー：8000円
六本木駅徒歩7分
日・祝日

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050-5871-7881

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

Menu degustacion（メニュー　デギュスタシオン）

11000円

季節の食材やこだわりの食材をふんだんに取り入れた当店のハイグレードコース。

コース内容

アミューズ二種
スペイン産イベリコベジョータを使った前菜
本日の冷菜
本日の温菜
本日のお魚料理
和牛を使った本日のお肉料理
贅沢食材使ったお米料理
本日のデザート
コーヒー or紅茶

備考

○予約不可のお日にちでも、店舗に直接お問い合わせいただければお席がご用意できることがあります。

○ご連絡なしでご予約時間を30分過ぎた際には、お待ちいただいているお客様を優先的にご案内する場合がございます。

本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日キャンセル（連絡なし）: コース料金の100%
当日キャンセル（連絡あり）: コース料金の100%
前日キャンセル : コース料金の50%

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私がつくっています

料理人
作元慎哉氏（サクモトシンヤ）

専門ジャンル：スペイン料理

伝統的スペイン料理に新たな風を吹き込む

1982年、石川県出身。料理専門学校では「ラテンの雰囲気が性格に合っていたから」とスペイン料理を専攻。卒業後に金沢のホテルで3年間働いた後、本場の味を学ぶべく渡西する。現地では【Restaurate Alameda】、【Fonda Sala】、【Restaurate Neichel】といった名だたる星つき店で修業を重ね、帰国後に西麻布に【フェルミンチョ】をオープン。名店仕込みの技術と、枠に囚われない斬新な発想を一皿に表現し続ける。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】: 18:00～00:00 (L.O.23:00)
【土】: 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日祝日は不定休

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