Restaurant Honnete（オネット） | 料理メニュー

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Restaurant　Honnete（オネット）でこれだけは食べてほしいベスト３

『大分佐藤農園黄金の土から届いた昔野菜のメドレー』

「佐藤自然農園」から届いた野菜を、それぞれに最適な調理法で仕込み。5種のソースで味わえます。

『フォアグラのフランとソテー　ダブルコンソメスープ』

濃厚なフォアグラの風味がいきた逸品。料理長が丁寧に仕上げたダブルコンソメのスープでいただきます。

外はカリカリ、中はふわふわの『焼きたてマドレーヌ』

注文を受けてから火入れをはじめる、シェフ手製のマドレーヌ。外はカリカリ、中はふわふわです。

Menu Degustation

• スペシャルコース （1週間前まで要予約）

  16500円

• シェフお任せコース（要予約）

  Amuse、Appetizer、 Middle、Fish、Meat、Dessert、 Cafe

  10000円

• 6品ディナーコース

  Amuse、 Appetizer、 Middle、 Main、 Dessert、 Cafe

  7000円

• 4品ディナーコース

  Appetizer、 Middle、 Main、Dessert、 Cafe

  5000円

• ◆Appetizer 一例
• 大分佐藤農園”黄金の土”から届いた昔野菜のメドレー
• ローストポークとりんご、さつま芋のサラダ仕立て　ヨーグルトソース
• 自家製スモークサーモンのソテーとアスパラガス 温泉卵とスモークオイルドレッシング
• ベーコンと揚げなすのピリ辛トマトソースパスタ
• ベーコンといろいろきのこのリゾット　バターソース
• ◆ Main 一例
• 本日の鮮魚料理
• オマール海老のグリル　甘エビの赤ワインソース（＋500円）
• 知床ポークロース肉のグリル　スパイシーパイナップルソース
• フランス産　仔鴨もも肉のコンフィ　シトラスハニーソース
• 仔羊肩肉のロースト　ミントの香るジュのソースとミントオイル
• 北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
• 

  『フォアグラのフランとソテー　ダブルコンソメスープ』

  濃厚なフォアグラの風味がいきた逸品。料理長が丁寧に仕上げたダブルコンソメのスープでいただきます。
• 

  『大分佐藤農園黄金の土から届いた昔野菜のメドレー』

  「佐藤自然農園」から届いた野菜を、それぞれに最適な調理法で仕込み。5種のソースで味わえます。
• 

  外はカリカリ、中はふわふわの『焼きたてマドレーヌ』

  注文を受けてから火入れをはじめる、シェフ手製のマドレーヌ。外はカリカリ、中はふわふわです。
• メニューは一例です。季節や月によって内容が変わります。

Restaurant　Honnete（オネット）の店舗情報