5800円
小鉢、ふぐ皮、てっさ、ふぐ唐揚げ、ふぐちり、〆雑炊、デザート
| デザート付き | 鍋料理あり |
|---|---|
| ボリューム感あり | カード利用可 |
コースのお客様限定でお１人様1500円（２時間制）で飲み放題をお付けすることが出来ます。
（生ビール、瓶ビール、日本酒、ワイン、梅酒、焼酎（二階堂、黒霧島）、サワー、カシス、ハイボール、コカコーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶）
要予約。
11月より3月までの限定コース。
料理人
酒蔵鞍の焼き場担当 氏（シュゾウクラヤキバタントウ）
専門ジャンル： 和食全般
上質な素材の味わいを、焼き物で引き出すことに精進する料理人
1972年生まれ。高校卒業後、割烹にて料理人デビュー。ゼロからの料理人修業は、尊敬できる親方に出会えたことで、厳しくも充実した日々を送り料理人生を開花させる。その後、焼き鳥屋をはじめ飲食店で経験を積み【酒蔵 鞍】で焼き物担当の料理人として腕を振るう。仕事で大事にしていることは店で仕入れた上質な食材の旨みを、焼くことでいかに引き出すか、そしてお客様にいかにおいしい瞬間を味わっていただくことだと語る。
営業時間・定休日
酒蔵 鞍に行った2人の投稿から算出しています。
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ディナー：3000円 
池袋駅 徒歩1分 
日曜日 
