ディナー：2500円 ランチ：1000円 
辛島町駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える シェフのこだわりあり
異なるジャンルを渡り歩いた内田さんが辿り着いた料理の味とは
イタリアンやスペイン、そして焼き鳥という異なるジャンルで腕を磨いてきた内田さん。そこには「世界の調理法を学びたい」という確固たる信念があります。世界の調理法の良いところ取りの内田流の料理をご堪能あれ。
地方の味を楽しめる
店の地中海料理には、地元・熊本産の食材も使用しています
内田さんの考える地中海料理とは「地元の旬の食材の味を最大限に引き出すよう、シンプルに調理したもの」を指します。そのため、メニューには「天草産の鮮魚」や「馬刺し」など地元産の食材を多く使用しています。
食材にこだわっている
食材選びは「味本位」。リサーチエリアはワールドワイド
「天草産真鯛」や「馬刺し」、「天草産砂ずり」といった熊本の食材のほか、スペインの原産地呼称（D.O.）を獲得した生ハム『ハモン デ テルエル』など、世界各国から、「味本位」で食材を集めています。
ワインにこだわっている
店厳選のワインと地中海料理のマリアージュに思わず頬が緩みます
普段使いの日でも、手が届きやすい価格で楽しめるワインは店の人気メニュー。スペイン産を中心に「安くて、旨い」銘柄を内田さんが厳選しています。女性から人気がある『自家製サングリア』は男性にもおすすめ。
料理・お店の雰囲気
仕事や買い物帰りの「ちょい飲み」や、カフェ利用もできる立地
熊本市電A・B系統線「辛島町駅」から徒歩3分。シャワー通り沿いの「ベスト電器」の裏手に店はあります。
不定期で、フラメンコや生バンドのライブも開催されています
茶色の濃紺のインテリアでまとめ、落ち着いた雰囲気を演出。通りに面した大きな窓により開放感もあります。
季節の味、旬の食材を楽しめる地中海料理を堪能できます
熊本産を中心に旬の食材を使った【cocina uchida】の地中海料理。小さなお子様から年配の方まで好評です。
このお店からのお知らせ
2021.05.18
【スペシャルプレート前菜9種盛り付き】メインは鶏肉料理☆全7品+120分[飲放]4000円(税込)
◆スープ
◆サラダ
◆スペシャルプレート前菜9種盛り
◆パン
◆鶏肉
◆選べるパエリア(下記から選択)
魚介のパエリア・鶏肉と野菜のパエリア
◆デザート
2021.05.18
【スペシャルプレート前菜9種盛付き】メインはイベリコ&魚料理☆全8品+120分[飲放]5000円(税込)
◆スープ
◆サラダ
◆スペシャルプレート前菜9種盛り
◆パン
◆イベリコ豚
◆魚料理
◆選べるパエリア(下記から選択)
魚介のパエリア・鶏肉と野菜のパエリア・イカスミのパエリア・パスタのパエリア
◆デザート
2021.05.18
気取らないスペイン・地中海ランチがリーズナブルにお楽しみいただけます！パエリア・チリンドロン・アルボンディガス・本日のカレー・イベリコ豚のソテー・白身魚のグリル・和牛のソテーなどなど♪
2021.05.18
テイクアウトもやってます！今日の晩ご飯や晩酌のお供にいかがですか？
パエリア各種・スペイン産生ハム・チーズのアソート・サラミの2種盛り・ボカディージョ・コカ・ピザ・スイーツなど様々なテイクアウト商品をご用意しております
cocina uchidaの店舗情報
基本情報
| 店名 | cocina uchida |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0638 096-288-5295 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電A系統線 辛島町駅 徒歩3分 熊本市電B系統線 辛島町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 熊本市電A系統・熊本市電B系統「辛島町」駅より徒歩3分 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区新市街10-7 IKビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル：26席／カウンター：7席／壁際の席：4席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 【喫煙ルーム完備】お席は全席禁煙です。お煙草を吸われる際は喫煙ルームをご利用ください 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 備考 | 【喫煙ルーム完備】お席は全席禁煙です。お煙草を吸われる際は喫煙ルームをご利用ください |
