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うまいもんや | コースメニュー
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料理人
大山 展央 氏(オオヤマ ノブオ)
専門ジャンル: 鉄板焼
幼いころに見たテレビ番組に影響を受け、料理人の道へ
1973年関西生まれ。テレビの料理番組を見て、おいしい料理をたくさんの人に食べてもらいたいと料理人の道へ。さまざまな店で修行を重ねつつ、有名店と呼ばれる店を食べ歩きしながら、独自の味を切り開く。2011年、【うまいもんや】をオープン。関西風のお好み焼きや郷土料理など、丁寧にとった出汁を使った料理が好評。週に数回訪れるファンがいるほど、何度足を運んでも飽きさせない店として成長を続けている。
営業時間・定休日
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