コンブノワダチ

昆布のわだち

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全国の地酒47種を含む、飲み放題付『光彩コース』

8,000円(税込)

コース内容

自慢の一品『牛タンの琥珀しゃぶしゃぶ』を味わえる大人気のコース。市場直送の鮮魚のお刺身や、宮崎県産きなこ豚、脂ののった大トロ鯖や和牛を使った春巻きなど素材にこだわり、〆には特Aランクの丹波産コシヒカリを使用した『富士山サーモンとイクラの釜めし』をご用意。

太白おぼろ昆布
釜揚げしらすと10種の野菜サラダ
鮮魚のお造り5種盛り
和牛と万願寺ししとうの春巻き
大トロ鯖の昆布〆焼き
きなこ豚のレア塩チャーシュー
牛タンの琥珀しゃぶしゃぶ
富士山サーモンとイクラの釜めし
塩昆布ほうじ茶アイス

※レアチャーシューは、低温調理により規定温度で加熱処理済みです。
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご連絡ください。
※仕入れにより内容が一部異なる場合がございます。ご了承下さい。

飲み放題メニュー

日本酒
・北海道~沖縄まで全国47種の日本酒各種
ビール
・サントリー プレミアムモルツ
 香るエール
ウィスキー
・角ハイボール
麦焼酎
・中々・クラフトマン多田
・兼八・チルグリーン
芋焼酎
・黒霧島・赤兎馬・山大一・ダイヤメ
昆布焼酎
・礼文島・三石
サワー
・レモン・グレープフルーツ
・パイン・カルピス
・トマト・ガリ
・抹茶ハイ・イチゴ 
梅酒
・紀州南高梅酒
カクテル
・カシスオレンジ・翠ジンソーダ
・大葉モヒート・シャンディガフ
ワイン
・ドーニャテレサ ティント(赤)
・ドーニャテレサ ブランコ(白)
ソフトドリンク
・ほうじ茶・コーラ・ジンジャエール
・オレンジジュース・カルピスウォーター

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(4名卓)(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

・90分ラストオーダー
・混雑時は2時間制を頂いております。
・ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合は、
 やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
・団体様のご予約、貸し切り、その他のご相談は直接店舗までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

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私がつくっています

井原 理元 氏

料理人
井原 理元 氏(イハラ マサユキ)

専門ジャンル: 和食全般

個性豊かな料理で伝える、日本の食文化の魅力

大阪府出身。和食を軸に、大阪・東京で研鑽を重ねてきた料理人。都市ごとに異なる人々の嗜好や食文化に向き合いながら、素材の持ち味を引き出す技と感性を磨く。現在は【昆布のわだち】にて活躍中。日本の出汁文化にとっても欠かせない素材の一つである昆布。北海道産の高級昆布をメインに迎えた個性豊かなメニューを提供し、日本の魅力的な食文化を日々発信している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00
【土・日・祝】
通し営業 11:00~23:00

定休日

不定休 ※髙島屋大阪店営業時間に準ずる

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この情報は2026年5月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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