ハチマキ

八巻

  • 貯まる・使える

050-5448-2264

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

町家の趣に包まれ、良質な和牛と地元食材を味わえる大人の隠れ家

浅野川のたおやかな風情、透明感溢れる表通りを一歩折れたところにある「金沢茶屋街あかり坂」。その麓にあるのが【八巻】です。町家の趣に包まれ、良質な和牛と地元食材を味わえる大人の隠れ家です。

食材にこだわっている

「あたらしいおいしさの基準」をクリアした、信州プレミアム牛

すき焼きに使用されるのは、A5・A4の信州プレミアム牛。長野県独自の「あたらしいおいしさの基準」をクリア、香りや食感に優れたブランド牛です。脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。

オシャレな雰囲気

昔ながらの町家の趣を生かした、温かみのある和モダンな和食処

店内は、1階カウンター6席と2階テーブル6席の全12席が用意されています。和の風情を残しつつ、モダンで素敵な空間が広がります。ランチタイムは柔らかな陽の光の中で、心が満たされる癒やしの時間を満喫できます。

女子会におすすめ

女子トークの花は満開。A5・A4和牛を味わうすき焼きは絶品

女性同士の集まりや、海外からのゲストを招くのにピッタリの【八巻】。秘伝の割下を使用し、A5・A4の信州プレミアム牛を味わうすき焼きは絶品です。女子トークの花は満開になること間違いなし。

記念日におすすめ

接待や記念日にオススメの大人空間。ワンランク上の雰囲気を演出

2階にはテーブル席が6席用意されています。個室なので、ビジネスシーンの接待や記念日にオススメです。窓からは石畳を眺めることができ、落ち着いた大人空間。高級感があり、ワンランク上の雰囲気を演出しています。

料理・お店の雰囲気

五木寛之氏が命名した石段の坂「あかり坂」の麓にある【八巻】

店内1階にはカウンター席を6席用意

店内2階にはテーブル席を6席用意

柔らかい肉質、甘い香り、旨みと風味の余韻を堪能

秘伝の割下を使用し、A5・A4の信州プレミアム牛を味わうすき焼き

地元産の野菜や卵と共に味わうすき焼きは、格別の味わい

八巻の店舗情報

基本情報

店名 八巻
TEL

050-5448-2264

076-221-1615

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅
アクセス 北鉄金沢駅より車で約10分
住所 石川県金沢市主計町1-1 地図を見る
営業時間
【木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
定休日 月・火・水曜日
※不定休や臨時休業の場合もございます。

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平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 ※誠に勝手ながら2階(テーブル席)ご利用の場合は個室料として、会計金額にサービス料として+10%を頂戴いたします。

私がつくっています

宮下 眞由美 氏

料理人
宮下 眞由美 氏(ミヤシタ マユミ)

専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き

明るい笑顔と丁寧な接客。おもてなしの心でゲストを出迎え

1958年、京都府生まれ。10代の頃から飲食業で働く。2009年にバー【八巻】をオープン。2025年4月、同じ場所でランチタイムのみ、すき焼き専門店【八巻】をオープンした。明るい笑顔と丁寧な接客で、“おもてなしの心”を大切にゲストを出迎えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)

定休日

月・火・水曜日 ※不定休や臨時休業の場合もございます。

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この情報は2026年4月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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