席のみのご予約となります。メニューは当日ご来店時にお決めいただけます。
利用可能人数：1名様～
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
滞在可能時間：2時間
※お席時間120分で予約できない場合、90分、60分ですと空きがある場合もございます。
料理人
齊藤 輝 氏（サイトウ ヒカル）
専門ジャンル： 寿司
地元の魅力的な海産物に触れ、始まった食の道
1997年、石川県生まれ。地元・金沢の豊かな海産物に触れ、魅力的な食材を活かす仕事に携わりたいという想いを抱き、寿司の世界へ進むことを決意。高校卒業後、金沢市内の寿司店に約9年間勤務。握りの技術や魚の扱い方、接客と寿司職人としての基礎を徹底的に学ぶ。寿司の奥深さに加え、次第に料理全般に対する探究心が芽生え、より多彩な食の世界を経験したいと考えるように。現在は【鮨 湊崎】にて、日々新たな挑戦を続けている。
営業時間・定休日
鮨 湊崎に行った1人の投稿から算出しています。
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通常：7000円 
野町駅 徒歩18分 
水曜日 
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