ディナー：8500円 
新小岩駅 徒歩7分 
日曜日 
江越 敏明 氏 エゴシ トシアキ
色彩や繊細な質感を生かす京料理に感銘を受け、京都にて修業
1978年、佐賀県生まれ。16歳から料理の道へ入り、地元佐賀の寿司割烹で2年間修業。その後、18歳の時に、旬の食材の持つ色彩や繊細な質感を最大限生かす京料理に感銘を受け京都へ。京都にて、旅館や料亭などで12年間修業を積み、その腕を磨く。30歳で上京し、西麻布・六本木・恵比寿など、都内の名店で料理長を経験。いつかは自分の店を持ちたいという想いが叶い、2021年7月独立。新小岩にて【和食えごし】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
和食えごしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食えごし |
|---|---|
| TEL |
080-3410-6644 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 新小岩駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR総武線新小岩駅の南口から、ルミエール商店街を通って徒歩6分。 商店街出口の1本手前の道を右折して1分。 |
| 住所 | 東京都江戸川区松島3-16-8 WEST 1-101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:16人 着席:16人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
