スシキワミ

鮨 極

050-5385-1551

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

食材にこだわっている

新鮮さだけでなく、味にも太鼓判を押せる秀逸な魚介

市場や仲買人など食材のエキスパートと連携を組み日々仕入れ。鮪は豊洲市場でも指折りの名店【やま幸】から入手しています。ウニは入荷したものを画像でチェックし、さらに実食して納得したものだけを買い付け。

ワインにこだわっている

寿司とワインの上質な組み合わせを楽しめるラインナップ

ワインは産地やジャンルにとらわれることなく、寿司にも料理にも合うよう幅広くセレクト。選ぶのに迷った時には、大将と料理長がそっとサポートしてくれます。鮪と赤ワインは、大将おすすめのペアリング。

デートにおすすめ

寿司を味わい、大切な人との素敵な時間を楽しめるカウンター

起承転結をコンセプトにしたコースは、握るネタや提供するタイミングなども細やかに配慮されています。美食を囲みながら、流れゆく時間を忘れて過ごせる上質な空間は、大人のデートに最適。

個室がある

四季の鍋料理を囲み、穏やかな時間をゆったりと過ごせる個室

個室専用の『鍋コース』は、季節ごとにメインが変わる特別プランです。4名ほどが入れる個室は自宅のようにくつろげる場所。入学や就職といった家族が集まるお祝いの席にもふさわしい水入らずの空間です。

隠れ家的

肩肘を張ることなく、寿司や和食に舌鼓を打てる店

多くの店がひしめき合う心斎橋筋に佇み、ビルの奥で大人の雰囲気。高級感なる店構えですが、店内は居心地のよい温かな空間です。カウンターでいただく寿司のコースと個室で味わう鍋コースを楽しめます。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

カウンター席がある

シェフの技を望める特等席

オープンキッチンに面したカウンター席は、お一人様、デートなどにも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。シェフと会話を楽しみながら、美味しいお寿司とワインの余韻に浸る時間は格別です。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気が魅力の大人な空間

一歩足を踏み入れれば温かな笑顔と心づくしの料理で迎えてくれる、喧騒を離れた大人の隠れ家。行き届いたもてなしに時が経つのをしばし忘れて、ゆっくりと杯を傾けたくなる一軒です。

歓送迎会におすすめ

親しい間柄が安心して集まれる環境で外食を楽しむ

様々な感染症対策を講じながら営業しております。歓迎会はもちろん、送別会、新年会などのシーンにてぜひお越しください。

1人でも入りやすい

お一人様も大歓迎

カウンターにてお一人様からも大歓迎。気さくな大将のお話と美食・美酒に舌鼓を

お料理

季節のお造り

旬の鮮魚のお造り

季節のお造り

毎日一番新鮮な旬魚をご提供

烏賊握り

握り

握り

和食逸品

いくら

大間天然本マグロ トロ

このお店からのお知らせ

2021.09.18

お持ち帰りのご案内①

ご自宅で当店の味を楽しんでいただけます。
・極みプリン 4個/2500円
・極みプリン 6個/3700円
・だし巻き玉子 1200円
売り切れの場合もございますので、事前のご予約をおすすめします。

2021.09.18

お持ち帰りのご案内②

ご自宅で当店の味を楽しんでいただけます。
・かんぴょう巻き(かんぴょう巻き3本・カステラ玉子2個入り)2800円
・穴子寿司(要予約) 3500円
売り切れの場合もございますので、事前のご予約をおすすめします。

鮨 極の店舗情報

基本情報

店名 鮨 極
TEL

050-5385-1551

06-6212-2155

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ各線 心斎橋駅 徒歩4分
アクセス 大阪メトロ各線「心斎橋駅」から南へ徒歩4分。御堂筋八幡町交差点を東へ200mほど進みます。
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00
定休日 日・祝日
(変更することがございます)

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平均予算
【ディナー】
25000円
25000円~30000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://susi-kiwami.com/

私がつくっています

井上 幸美 氏

料理人
井上 幸美 氏(イノウエコウミ)

専門ジャンル: 和食全般

寿司を中心に、和食や天麩羅も織り交ぜた料理を提供しております

岡山県の和食割烹にて料理人としての道を歩み始め、地元での修行を経て大阪の高級和食・天麩羅店にてさらなる研鑽を積みました。 在阪中には寿司・握りの技術も磨き、和食全般にわたる幅広い技術と感性を養ってまいりました。 現在は、自らの理想を形にした店を構え、カウンター越しにお客様と向き合い、その場の会話やご要望に応じて柔軟に対応しながら、心のこもったひとときをお届けすることを大切にしています。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00

定休日

日・祝日 (変更することがございます)

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この情報は2025年9月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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