アクアポットカピタン

アクアポット カピタン

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宮崎県産 綾ぶどう豚ポークステーキ350g1皿分 予約が断然お得!!注)備考欄をお読み下さい。

ご来店の際にソースを決めて頂きます。フレッシュハーブソース(サルサヴェルデソース)オススメ!か、ステーキソース(和風醤油ソース)

ご来店の際にソースを決めて頂きます。フレッシュハーブソース(オススメ)か和風ステーキソース

ご来店の際にソースを決めて頂きます。フレッシュハーブソース(オススメ)か和風ステーキソース

コース内容

宮崎県産 綾ぶどう豚を使用し特性ダレに丸1日(24時間)漬け込み。低温調理で約4時間ほど火入れ肉の芯まで火を通した後。(低温調理の仕上がりのお肉の色は、ほんのりピンク色ですが、しっかりと火は入っております)フライパンでローストしサラマンダーで表面は、カリカリ。中は、ジューシー。に柔らかく仕上げております。尚調理時間は20分から30分かかりますので、ご予約が絶対オススメです。お待ちしております。

ご利用可能な席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~5名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

『ご確認ください』綾のぶどう豚350g1名から5名様1組で綾ぶどう豚350gのご提供になります。
※本コース(綾ぶどう豚ポークステーキ)につきましては、1名様から5名様までを含めた1組のご予約に対し、350g一皿でのご提供となり、価格もご予約人数に関わらず2,950円でのご提供となります。
※予約システムの都合上、2950円×人数分で価格が表記されますが、上記にもとづいたご提供となる為、1名様~5名様までご予約人数に関わらず2950円のみ頂戴しておりますので予めご了承いただけますようお願い申し上げます。お一人ずつ350gのステーキが提供されるコースではございません。

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私がつくっています

小八重 宏 氏

料理人
小八重 宏 氏(コバエ ヒロシ)

専門ジャンル: イタリア料理

宮崎のプロフェッショナルと、ゲストを繋ぐ架け橋となれるように

1972年、宮崎県生まれ。実家が飲食店を営んでいたこともあり、幼い頃から食が身近な環境にあった。その後本格的に料理人を志し、東京都内で修業の日々を送る。イタリア人がオーナーシェフを務めるレストランで1年半勤務し、本場の味を学ぶ。その後何店舗か活躍したのち、独立。肉・野菜・魚など、それぞれの食材に携わる人々の想いを届けるために。職人とゲストを繋ぐ架け橋として【アクアポット カピタン】は営業し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木・日・祝】
ディナー 17:30~20:30 (L.O.20:00)定休日が祝日の場合は、営業致します。
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【土・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日 ※2月の水曜日以外のお休みは、2月18日(火)25日(火)となっております。

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この情報は2026年3月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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