クラヤミザカミヤシタアザブホンテン

暗闇坂宮下麻布本店

050-5384-4335

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旬彩 全10品 / 天草和牛コロッケ・目鯛炭火焼 ・鮫鰈旨煮・造り・土鍋炊き込みなど

12,000円(税込)

初夏の息吹を味わう、全10品の特別献立
筍香る潮椀のお椀から、天草和牛ザブトンとインカのめざめコロッケ、独創的な「鮫鰈旨煮」まで、この季節を五感で楽しむフルコースです。大切な方との特別なディナーにぜひ。

早春の息吹を味わう、全10品の特別献立
春へと移ろう季節を五感で楽しむフルコースです。

早春の息吹を味わう、全10品の特別献立
春へと移ろう季節を五感で楽しむフルコースです。

コース内容

~御献立~
 
〈先 付〉
茹でホワイトアスパラ
   桜海老ソース
   ホワイトアスパラソース
   ローストナッツ
〈お 椀〉
清まし椀
 帆立真丈
  蕗射込み 若布
〈造 り〉
料理長おすすめ旬魚2種
 宮城県塩釜産 本鮪
 北海道産 松川鰈   
〈焼 物〉
目鯛炭火焼き
 柚子胡椒の香り
  焼き茄子ソース クレソン
〈凌 ぎ〉
謹製からすみ蕎麦

〈中 皿〉
色々な調理法を使ったサラダ仕立て
 皮付きヤングコーン
 車海老生ハム巻き
 グリーンアスパラと鉤蕨
      あご出汁塩和え
 漉油天婦羅
  山椒オイル
〈逸品〉
天草和牛ザブトン
 北海道産インカのめざめ
  肉じゃが風コロッケ
   黄身酢
〈温物〉陶板にて
鮫鰈旨煮
 新玉葱白味噌仕立て
 おかひじき
〈食 事〉
時鮭と新午房の炊き込みご飯
 香物 留碗  
〈甘 味〉
自家製蚕豆アイス

仕入れにより内容が異なる場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 堀りごたつあり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

個室(掘りごたつ)(禁煙) チャージ料金:なし

個室(掘りごたつ)(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル半個室(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル半個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

サービス料10%を頂戴いたします。

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私がつくっています

小林 海斗 氏

料理人
小林 海斗 氏(コバヤシ カイト)

専門ジャンル: 和食全般

素材の味を活かす料理を造る

素材の味を活かす料理を造る
1992 年生まれ、北海道出身
東京三田綱町にて 3 年間基礎を学びその後 日本料理 僖成、僖二成ル食京橋で研鑽を
積み 2025 年暗闇坂宮下麻布本店料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2025年11月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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