廣田 幸徳 氏 ヒロタ ユキノリ
「何かをつくる」ということが大好きだった
1974年、兵庫県生まれ。もともと食とは関係がない仕事をしていたが、「何かをつくる」ということは大好きだった。2010年頃に縁があり【天馬らぁめん 赤穂本店】にて仕事をしはじめ、ラーメンを通じて料理についていろいろ学び現在に至る。研究熱心でまじめな姿勢が認められ、現在はメニューの開発なども任されるほど。自身がつくったものを美味しく食べてほしいという気持ちを第一に、日々美味しいラーメンを提供し続けている。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
1日15食限定の『魚介とんこつつけ麺』
濃厚なのにサッパリとした味が楽しめるスープは、店自慢のとんこつに8種類の魚介を合わせ、じっくり手間暇かけて煮込んでつくられました。1日15食限定の新メニューなので早めにどうぞ!
こだわりの食材
厳選して選んだ国産の食材たち
スープに使用しているとんこつをはじめとする食材は、国産の新鮮なものを厳選し使用。また、ラーメンに欠かすことができないチャーシューやメンマなども店内でひとつひとつ丁寧に仕上げられています。
おもてなしの流儀
どんなラーメンか気になった場合は…
初めて訪れる人にとって、どんなラーメンが食べれるのか気になるのではないでしょうか? そんな時は、スタッフからメニュー説明をしてもらえるので、遠慮なく声をかけることをおすすめ。
天馬らぁめん 赤穂総本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天馬らぁめん 赤穂総本店 |
|---|---|
| TEL |
0791-42-9447 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR赤穂線 播州赤穂駅 |
| アクセス | JR播州赤穂駅発、保養センター行 本水尾西バス停より徒歩0分 |
| 住所 | 兵庫県赤穂市尾崎3158-69 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 年中無休(1月1日のみ休み) |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、4人用テーブル×4、6人用テーブル×1 |
| 駐車場 |
あり
18台完備しております。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に喫煙スペース有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://ten-ma.com/ |















